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Organismos Genéticamente Modificados (OGM´s)

Los organismos genéticamente modificados (OGM) se cultivan en todo el mundo. Los genes de las plantas se modifican para proporcionar a las plantas tolerancias a los herbicidas o genes para la producción de sus propios insecticidas. La mayoría de los OGM son de maíz, soja o algodón.

En la UE, los OGM sólo pueden cultivarse o comercializarse como alimentos si están aprobados. Por lo tanto, los alimentos que contengan material de OMG no autorizado en la UE no pueden comercializarse dentro de la UE.

De acuerdo con el Reglamento (CE) 1829/2003, el material genéticamente modificado en los alimentos debe ser etiquetado. De acuerdo con el artículo 12, apartado 2, del Reglamento (CE) 1829/2003, los alimentos que contengan OMG autorizados no deben etiquetarse si no superan el 0,9 % del alimento y son accidentales o técnicamente inevitables.
Los OGM sólo pueden ser detectados a partir del ADN en el polen de la miel, pero la proporción de polen en la miel nunca supera el 0,9 %. Por lo tanto, la miel está cubierta por esta excepción. Por lo tanto, la miel, aunque contenga OGM autorizados, no tiene que ser etiquetada como alimento OGM.

Por lo tanto, el control de OGM en la miel para el mercado de la UE se centra en las plantas no autorizadas. Si se detectan OGMs no autorizados, la miel no es comercializable en la UE, independientemente del porcentaje.

Análisis de OGM en la miel

En QSI el primer paso en el análisis de OGMs en la miel es un Triple-Screening en 2x 50g de miel que es suficiente para la mayoría de los orígenes porque cubre todos los OGMs relevantes para la miel en estos países. Sólo la miel de Argentina o Brasil requiere el Tetra-Screening debido a los OGM que allí se cultivan. Si el screening es positivo, los eventos individuales de OGM deben ser comprobados para descartar la presencia de OGM no autorizados. Esto se realiza según nuestro flujo de trabajo de la forma más rápida posible, dependiendo del origen de la miel.

No sólo los OGM pueden desencadenar un resultado positivo de la prueba de detección. El virus del mosaico de la coliflor, que infecta predominantemente a las plantas crucíferas y no es un OGM, también conduce a un resultado positivo del elemento de cribado 35S promotor. Por lo tanto, incluso en el caso de un screening positivo, es posible que la miel no contenga ningún OGM.

Si se han excluido todos los OGM no autorizados que se ajustarían al resultado del análisis y se ha detectado un OGM aprobado o un virus del mosaico de la coliflor que se ajuste al resultado del análisis, se puede emitir una conformidad con el Reglamento (CE) 1829/2003 y el Reglamento (CE) 1830/2003 y la miel analizada puede comercializarse en la UE.

En casos raros, no se puede proporcionar evidencia de eventos individuales después de una prueba de detección positiva. Debido a la pequeña cantidad de polen, puede suceder que el contenido de OMG se encuentre justo en el límite de detección. Por lo tanto, puede suceder que los elementos de la detección sean detectables, pero que los eventos individuales estén por debajo del límite de detección. En tales casos, recomendamos el análisis en una segunda muestra.

Análisis de OGM en Miel

 

¿Tiene alguna pregunta sobre el análisis de OGM en miel? No dude en ponerse en contacto con nosotros:

Correo electrónico: info(at)qsi-q3.de
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Bremen, 04.02.2020

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